Pavé au Levain

Ce pavé au levain, mêlant farine de froment et de seigle, séduit par sa mie légère et très aérée, résultat d’une longue fermentation qui développe beaucoup d’arômes. Sa croûte croustillante contraste parfaitement avec son intérieur alvéolé, offrant une texture fondante en bouche. Idéal pour sublimer un bon fromage, accompagner une soupe ou simplement savouré nature.